牛の部位でも希少価値のある牛タン。その牛タンの部分から数％しか取れない美しくサシの入ったタン元の部位のみを厚切りにし、自家製味噌に漬けました。自家製味噌は地元高岡の山元醸造さんのお味噌をベースに、玉ねぎ・生姜・みりん・酒・砂糖を加えて無添加の自家製味噌を使用しています。厚めのタン元に職人の技で切れ目を入れ、柔らかくおいしい仕上がりになっております。解凍後焼いてお召し上がり下さい。尚、焼きすぎにはご注意ください。
厚切り牛タン味噌漬け（化粧箱入り）
牛の部位でも希少価値のある牛タン。その牛タンの部分から数％しか取れない美しくサシの入ったタン元の部位のみを厚切りにし、自家製味噌に漬けました。自家製味噌は地元高岡の山元醸造さんのお味噌をベースに、玉ねぎ・生姜・みりん・酒・砂糖を加えて無添加の自家製味噌を使用しています。厚めのタン元に職人の技で切れ目を入れ、柔らかくおいしい仕上がりになっております。解凍後焼いてお召し上がり下さい。尚、焼きすぎにはご注意ください。