とやまポーク×昆布

旨ミンチバーグ

とやまポークと、富山県民が愛する昆布を使用した

天狗乃肉林本店オリジナルハンバーグです

旨味成分満載のハンバーグが出来たため

旨味と肉のミンチを合わせて

旨ミンチバーグと名付けました。

豚にはイノシン酸が牛肉よりも鶏肉よりも多く含まれます

そして昆布には旨味成分のグルタミン酸

とやまポークのイノシン酸と昆布のグルタミン酸

この二つが合わさることによってうま味の相乗効果！

グルタミン酸とイノシン酸は

個別に味わう時と比べて合わせたときの方が

旨味がより増強されると、科学的にも証明されており

なんと7～8倍旨味が増えるそうです。

お肉には厳選したとやまポークを70％鶏肉を30％

牛脂でコクとジューシーさをプラスした合挽肉

昆布は源蔵屋さんの昆布を使用

無添加の粉末昆布「粉雪昆布」と刻み昆布

イノシン酸とグルタミン酸で旨味たっぷり！

肉の中でグルタミン酸が一番強いという

鶏肉の旨味も少し入れ味を調整し、旨味マシマシ

昆布好きのための昆布のハンバーグ

旨ミンチバーグが出来上がりました

２０２４年１２月に出来たばかりの新商品！

昆布のハンバーグ

旨ミンチバーグ

職人がひとつひとつ手造りで造っています。

卵は仁光園さんのあんしんたまごを使用

味つけはほぼ昆布！

少し塩こしょうが入っています

サイズは食べやすい150ｇ

和風の旨味満載なので

お鍋の具材やロールキャベツの中身にしておでんにも◎

ゴルフコンペの賞品やイベントの景品

お歳暮やお中元などご贈答品

内祝いや特別な方への贈り物など

ご要望に応じて対応いたします。

弊社のオリジナル化粧箱にてお届け

旨ミンチバーグの原材料は

とやまポーク（富山県産）、若鶏、牛脂、昆布、卵、玉ねぎソテー

パン粉、牛乳、塩こしょう、ナツメグ

これだけ！

余計なものが入っていないので安心してお召し上がりいただけます。